INGREDIENTES
Ají de gallinaAjí mirasol 6uPollo 1uApio ½ ramaAjo 5 dientesSal c/nOrégano c/nLeche en polvo 250grNueces 50grPan lactal 10 rodajasAceite 50cm3Cebolla 400grDecoraciónHuevos duros c/nHojas de cilantro c/nHojas de perejil crespo c/nAceitunas negras c/n
Arroz verde peruano
Arroz 500gr
Ajo 2 dientes
Agua 750 cc
Aceite 30gr
Sal c/n
Arvejas c/n
Cilantro c/n
Espinacas en juliana c/n
Tequeños peruanos
masa
Harina 500 gr.Manteca 100 gr.Polvo hornear 10 gr.Sal 10 gr.Leche 210 ccYemas 2 u.
Rellenoají d gallina
Queso tybo 500 gr.Salsa de paltapalta
Mayonesa
Jugo de lima
Cilantro
Pastel de papa peruanoMasa de papaPapa 500 grCebolla 1uMorrón amarillo 1uAjo 2 dientesCaldo 100cm3Aceite maíz c/nSalsa tabasco c/nSal c/nPimienta c/nJugo de limón c/nRellenoAtún 200grCebolla de verdeo 1uHuevo duro 2uMayonesa 100grAceitunas negras c/nMorrón rojo asado c/nLechuga c/nTabasco c/nPalta c/n